Les Oméga-3 et la santé

Les acides gras polyinsaturés Oméga-3 sont une famille d’éléments nutritifs qui ont fait l’objet de nombreuses études scientifiques pour leur implication dans divers aspects de la santé humaine. L’intérêt pour les Oméga-3 ne cesse de croître, notamment depuis qu’on a réalisé que dans les communautés méditerranéennes et nordiques, moins touchées par les maladies cardio-vasculaires qu’ailleurs, les régimes alimentaires sont particulièrement riches en Oméga-3.

Les Oméga-3 interviennent dans la régularisation des taux de bon et mauvais cholestérol et de triglycérides dans le sang. Ils sont également impliqués dans différentes fonctions hormonales, nerveuses et immunitaires. Les Oméga-3 occupent des rôles importants pour le fonctionnement du corps. Ils contribuent ainsi à une croissance et un développement normaux et au maintien d’une bonne santé.

Subvenir à nos besoins en acides gras Oméga-3

Comme plusieurs autres éléments nutritifs essentiels au bon fonctionnement de notre corps, les Oméga-3 doivent être apportés en quantité suffisante par l’alimentation car le corps ne peut pas les produire seul.

Les aliments auxquels nous avons accès de nos jours ne sont pas tous pourvus d’Oméga-3 en quantité suffisante pour satisfaire aux besoins journaliers. Quelques graines oléagineuses et leurs huiles ainsi que certains poissons gras en contiennent des quantités significatives, mais ne sont pas toujours consommés sur une base quotidienne.

Nos choix alimentaires peuvent aider à mieux répondre à nos besoins nutritionnels et notamment à nous apporter une quantité quotidienne d’acides gras Oméga-3 adéquate.

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